Se você tem estômago fraco, não recomendo assistir a um dos muitos vídeos nas redes sociais de influenciadores que colocam suas colheres em um pote de musgo do mar e colocam montanhas dessa substância coagulada – com uma textura semelhante a óleo coagulado ou muco – diretamente em suas bocas.
“O povo tem esta suposição de que é nojento”, diz uma influencer, segurando uma colherada na boca e, aparentemente tentando não engolir, insistindo: “Na verdade não é.” Outra faz cara de enjôo assim que passa pelos lábios.
Alga marinha, que é estreitamente relacionada à alga marinha irlandesa, normalmente vem em um pote, custa mais de 35 dólares e, dependendo dos ingredientes adicionados, pode ser rosa de chiclete ou azul-acinzentado. Muitos rótulos descrevem o “produto natural” como contendo chlorella adicionada.
O que é o musgo do mar e por que ele está no TikTok?
“Ele limpou toda a minha acne” e “ele resolveu os meus problemas intestinais” são afirmações comuns usadas sobre os potenciais benefícios para a saúde do musgo do mar. “Ele contém mais de 92 nutrientes essenciais que seu corpo precisa”, afirma outro influenciador, recomendando duas colheres de sopa em jejum, embora o vídeo nunca mostre ela realmente engolindo, mesmo que ela levante repetidamente uma colher cheia até sua boca.
A dra. Margaret Murray, diretora do curso de Bacharelado em Nutrição da Universidade Swinburne, diz que a chlorella e o marisco marinho são tipos de algas, e muitas pesquisas foram feitas sobre algas e produtos algal para investigar os potenciais benefícios à saúde humana. O crescente uso em produtos de bem-estar é parte da razão pela qual o “mercado de produtos alga” deve atingir 5,2 bilhões de dólares australianos (3,7 bilhões de dólares norte-americanos) até 2034.
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“Uma grande parte desta pesquisa foi realizada usando modelos celulares ou animais, com poucos estudos utilizando participantes humanos”, diz Murray, com algumas dessas pesquisas iniciais sugerindo que algas podem ajudar a controlar os níveis de glicose no sangue ou apoiar o colesterol saudável. No entanto,há muitas razões pelas quais estudos com animais ou célulassão previsores pobres de impactos em humanos.
“É também pouco provável que uma pessoa saudável média perceba benefícios significativos nesses aspectos”, diz Murray. Então, embora aqueles que tenham níveis elevados de glicose no sangue ou níveis elevados de colesterol possam ser mais propensos a ver um efeito, “ainda não sabemos o suficiente para fornecer orientações baseadas em evidências sobre as doses ou a frequência de ingestão”, diz ela, comalém disso, estudos mais fortes são necessáriosO uso desses produtos como terapias complementares deve ser cuidadosamente gerenciado com o apoio de um nutricionista credenciado e profissional médico.
Sim, algas são ricas em nutrientes. Não, você não precisa de suplementos.
Murray diz que é verdade que algas são muito ricas em nutrientes, contendo vitaminas, minerais, ácidos graxos e fibras. “A composição exata dos nutrientes varia entre as diferentes espécies e produtos”, diz ela. “Produtos como o marrom do mar e a chlorella podem contribuir para a ingestão geral de nutrientes. Mas não há benefício adicional em obter nutrientes desses produtos em comparação com alimentos integrais. Sempre aconselho a buscar nutrientes nos alimentos primeiro e os suplementos como plano de backup.”
Professora Associada Evangeline Mantzioris, dietista credenciada e especialista em nutrição esportiva, diz que o marrom-do-mar também contém iodo, o que pode ser problemático para pessoas com problemas de saúde relacionados à tireoide. Ele também pode conter metais pesados. “Como outros minerais, o marrom-do-mar acumulará metais pesados se estiverem presentes na água do mar a partir da qual foi colhido”, diz ela.
Natural” não significa “seguro” ou “benéfico
Háevidência muito limitadade um estudo com humanos que a chlorella pode reduzir os níveis de mercúrio em humanos, ela diz, mas o tamanho da amostra foi pequeno. Tanto Mantzioris quanto Murray dizem que as afirmações de que os produtos são “naturais” não significam muito. “Só porque algo é natural ou encontrado na natureza, não significa que seja seguro ou benéfico para os humanos”, diz Murray. “Há muitas substâncias perigosas que também são naturais, por exemplo, os cogumelos de capa de morte.”
Em geral, Mantzioris diz: “Se consumidos em quantidades normais como parte de uma dieta saudável e equilibrada, eles (musgo e chlorella) devem ser seguros, especialmente para comunidades que os consomem como parte de sua dieta cultural.”
Mas Murray diz: “Acrescentar chlorella ou alga marinha a um padrão alimentar subótimo não vai completamente contrabalançar más práticas alimentares.”
• Melissa Davey é editora médica do Guardian Australia
•Antiviralé uma coluna semanal que investiga as evidências por trás das manchetes de saúde e verifica os fatos das alegações populares de bem-estar
